Was kostet ein Koch den Arbeitgeber?
Bei einem marktüblichen Brutto von rund 2.750 €/Monat liegen die Arbeitgeberkosten bei ca. 3.270 € bis 3.330 €/Monat (39.240 € bis 39.960 €/Jahr). In der Gastronomie liegt das Fixgehalt niedriger, dafür kommen oft Zuschläge und Trinkgeld hinzu.
So setzen sich die Arbeitgeberkosten zusammen
Zum Bruttogehalt eines Koch kommen die Arbeitgeberanteile zur Sozialversicherung plus die Umlagen. Als Faustregel liegen die Arbeitgeberkosten rund 20 Prozent über dem Brutto, gedeckelt durch die Beitragsbemessungsgrenzen (2026: 8.450 €/Monat RV/ALV, 5.812,50 €/Monat KV/PV). Der genaue Wert hängt von Krankenkasse, Bundesland, Kinderzahl und Umlagesatz ab, den zeigt dir der Rechner exakt.
- Rentenversicherung, Arbeitgeberanteil 9,3 %
- Arbeitslosenversicherung, Arbeitgeberanteil 1,3 %
- Krankenversicherung 7,3 % + halber Zusatzbeitrag (Ø 2,9 %)
- Pflegeversicherung, Arbeitgeberanteil 1,8 %
- Umlagen U1 (Krankheit), U2 (Mutterschutz), U3 (Insolvenzgeld) + Berufsgenossenschaft
Häufige Fragen
Was kostet ein Koch den Arbeitgeber pro Monat?
Kurz: Bei einem marktüblichen Brutto von rund 2.750 € liegen die Arbeitgeberkosten bei ca. 3.270 € bis 3.330 € pro Monat. Zum Brutto kommen die Arbeitgeberanteile zur Sozialversicherung und die Umlagen U1, U2 und U3. Den genauen Wert für deinen Fall zeigt der Rechner.
Was kostet ein Koch den Arbeitgeber pro Jahr?
Kurz: Rund 39.240 € bis 39.960 € pro Jahr, bei einem Monatsbrutto von etwa 2.750 €. Sonderzahlungen wie Weihnachts- oder Urlaubsgeld kommen gegebenenfalls hinzu.
Warum ist der Arbeitgeber teurer als das Bruttogehalt?
Kurz: Weil auf das Bruttogehalt die Arbeitgeberanteile zur Kranken-, Pflege-, Renten- und Arbeitslosenversicherung sowie die Umlagen U1 (Krankheit), U2 (Mutterschutz) und U3 (Insolvenzgeld) aufschlagen, zusammen rund 20 Prozent.